織金彩瓷是廣州地區特有的彩色瓷器工藝，主要是清代作為出口外銷瓷器創燒的，廣州織金彩瓷為手繪瓷器，畫工精細，色彩鮮艷，金碧輝煌，形如織錦�？椊鸩蚀捎�300多年歷史，其興起受古彩與銅胎琺瑯彩的影響，彩繪則在珠江南岸，故又有河南彩之稱。2008年，廣彩被列入“第二批國家級非物質文化遺產名錄”。
織金彩瓷全稱廣州織金彩瓷，簡稱廣彩，這種彩色瓷器開始于清代初期康熙年間，但是繼承了明代的廣州三彩,到清代發展為五彩,并在乾隆年間逐步形成獨特的藝術風格，廣彩因它的外銷特征而使它兼容了東西文化的內涵，成為了中西文化互動和交流的載體。
織金彩瓷工藝
廣州織金彩瓷以景德鎮所燒的素瓷為坯，采用江西粉彩技藝仿照西洋彩畫的方法加以彩繪，再經700℃—750℃低溫烘烤而成。由于主要是外銷瓷器，所以廣彩吸收西洋畫法，紋飾亦大量地模仿西方的藝術形式，以濃烈的色彩和彎曲妙曼的線條，迎合當時西方人的審美情趣，不少作品體現出濃厚的洛可可藝術風格。彩繪上也有嶺南地方特色的圖案，逐漸形成獨特的嶺南藝術風格，并將許多圖案固定下來。成為廣彩的傳統花款�？椊鸩蚀勺詮牟捎萌榻鹱鞯厣�，色彩更加燦爛艷麗，織金滿地．金碧輝煌，逐漸形成了廣彩“堆金積玉”的獨特風格。
織金彩瓷紋飾
織金彩瓷有2000多個紋飾有西方紋飾和嶺南紋飾兩種風格。開始仿照中國緞錦紋樣作瓷器裝飾，此技法稱為“織地”，后用金水織地，最常用的構圖是用花邊圖案圍出若干形狀各異的空格，在空格內繪以花卉、鳥蟲魚、山水風景物景和人物。也有不設圈格，進行滿花彩繪，表現一花多姿，百花齊放的畫圖。傳統的的紋飾有花籃、龍鳳、彩蝶、金魚、古裝人物等。
西方的紋飾都是粗線條，簡潔明了的紋飾，比如西方知名的洛可可藝術。
織金彩瓷器形
織金彩瓷根據功能不同分為分陳列藝術瓷、日用欣賞瓷、工藝瓷三大類。其中工藝瓷共有500多個品種。
